5 zdrowych i szybkich obiadów dla całej rodziny

Wypróbuj nasze nowe, niezbadane warianty lekkich, zdrowych, a zarazem smacznych obiadów dla całej rodziny. I kto wie? Może właśnie tutaj znajdziesz swój nowy ulubiony surowiec.

Paski kurczaka z sałatką z czarnej soczewicy i awokado

Przygotowanie: 30 minut, gotowanie: 45 minut:

Liczba porcji: 4

Składniki:

Na makaron:

1. 0,5 kg piersi z kurczaka
2. 1 grzyby z puszki lub świeże (10 szt.)
3. 1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
4. 2 łyżki oliwy z oliwek
5. Sól , pieprz
6. 1 łyżeczka słodkiej papryki
7. Łodyga pietruszki

Do czarnej soczewicy

1. 2 szklanki czarnej soczewicy Beluga
2. 2 ząbki czosnku
3. 1 mniejsza cebula
4. 2 + 1 łyżki oliwy z oliwek
5. Sos sojowy
6. Sól , pieprz
7. Pokrojone, solone, pieprzone i skropione awokado z sokiem z cytryny.

Czarna soczewka nie puchnie jak klasyczna soczewka, nie musi się moczyć i bardzo szybko się gotuje. Świetnie smakuje i świetnie nadaje się jako dodatek lub do sałatek.

Sposób postępowania : Cebulę przesmażyć razem z czosnkiem na 2 łyżkach oliwy. Następnie dodaj soczewicę, lekko usmaż i zalej wodą (jeśli masz, bulion). Dodaj sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. W międzyczasie pokrój czerwoną cebulę lub pieczarki, kurczaka. Posolić, pieprzyć i przyprawić paski czerwoną papryką. Smaż paski na oliwie i dodaj cebulę oraz pieczarki. Przestaniemy. Ugotowaną i odcedzoną soczewicę wymieszać z łyżką oliwy, doprawić sosem sojowym lub solą i wymieszać. Podawać z makaronem drobiowym i awokado.

Spaghetti z bakłażanem i mozzarellą

Przygotowanie 15 minut, gotowanie 30.

Liczba porcji: 4

Składniki:

1. 1 opakowanie spaghetti
2. 1 bakłażan
3. 2 mozzarella
4. 2 ząbki czosnku
5. 1 szalotka
6. 2 łyżki oliwy z oliwek
7. 0,5 l passaty pomidorowej
8. 1 łyżka cukru trzcinowego
9. Sól , pieprz
10. Pesto z bazylii

Kto nie chciałby spaghetti? Ten wariant z bakłażanem to zdrowa alternatywa dla każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę.

Procedura : Spaghetti ugotuj zgodnie z instrukcją, aw międzyczasie przygotuj sos. Na oliwie smażymy szalotki pokrojone w kostkę i zmiażdżony czosnek. Dodaj pokrojony solony bakłażan i smaż ze wszystkich stron. Dodaj cukier i karmelizuj. Dodać passatę pomidorową i doprawić solą i pieprzem. Gotuj około 15 minut. Ugotowane spaghetti wymieszać z bazyliowym pesto do smaku, polać sosem i posypać drobno posiekaną mozzarellą.

Kuskus z surówką z pieczonej papryki

Przygotowanie: 10 minut, gotowanie: 10 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

1. 2 większe czerwone czapki
2. 2 ząbki czosnku
3. 250 g kuskusu
4. 100 g parmezanu
5. Ocet winny biały
6. Oliwa z oliwek
7. Sól , pieprz
8. Oregano

Procedura : Kuskus ugotować zgodnie z instrukcją i odstawić. Nakrętki posyp oliwą z oliwek i piecz w piekarniku w temperaturze 250 ° przez około 7 minut (skórka musi stać się lekko czarna). Następnie wyjmij je z piekarnika i ugotuj na parze w plastikowej torbie. Na koniec usuń i obierz skórę. Paprykę pokroić w paski, wymieszać z czosnkiem, solą, oliwą, octem winnym i na koniec dodać oregano i starty parmezan. Do gotowej sałatki dodaj kuskus i podawaj.

Wskazówka: aby uzyskać ostry smak, możemy dodać papryczkę chili lub pastę chili. Świetnie smakuje też dodana do sałatki, pokrojona i usmażona na patelni cukinia.

Marynowane podudzia z kurczaka z ryżem jaśminowym

Przygotowanie: 10 minut, pieczenie: 50 minut

Liczba porcji: 4

Składniki :

1. 8 większych udek z kurczaka
2. 300 ml jasnego piwa
3. Pokrojone ząbki czosnku
4. 1 średnia cebula
5. 8 mniejszych pieczarek pokrojonych w czwartki
6. 1 czerwona czapka pokrojona w paski
7. 2 łyżki przecieru pomidorowego
8. sos Worcester
9. Oliwa z oliwek
10. Sól , pieprz
11. 1 łyżeczka miodu
12. 2 szklanki ryżu

Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz ryżu) razem i, jeśli to możliwe, odstaw na co najmniej godzinę. Następnie piecz w piekarniku pod przykryciem przez co najmniej 50 minut. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją i podawaj.

Pieczone naleśniki razowe z czosnkiem niedźwiedzim

Przygotowanie: 15 minut, gotowanie: 30 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

Na naleśniki:

1. 2 szklanki razowej mąki orkiszowej
2. 2 szklanki mleka
3. 2 jajka
4. Masło Ghee
5. Szczypta soli

Do wypełnienia:

1. Opakowanie szpinaku (świeże)
2. 1 mniejsza cebula
3. 1 przepis
4. 1 śmietana
5. 1 śmietanka co najmniej 31%
6. 100 + 100 g startego sera
7. 1 + 1 jajka
8. Czosnek niedźwiedzi do smaku
9. Sól , pieprz
10. 2 łyżki oliwy z oliwek

Naleśniki to świetny wybór zarówno na słodko, jak i na słono. Nie ma ograniczeń dla Twojej wyobraźni i możesz je wypełniać bez końca ulubionymi składnikami.

Najpierw przygotowujemy naleśniki. Wymieszaj wszystkie składniki i usmaż cienkie naleśniki na lekko usmażonej patelni. Następnie przygotowujemy nadzienie do naleśników. Wymieszaj razem ricottę, śmietanę, 100 g startego sera i 1 jajko. Dodać czosnek niedźwiedzi, doprawić solą i pieprzem. Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek i dodać liście szpinaku, a gdy się nie uda odstawić i dodać nadzienie serowe. Napełnij naleśniki mieszanką i umieść w naczyniu do pieczenia. Wymieszaj śmietanę, 100 g sera i 1 jajko, sól, pieprz i wlej naleśniki. Piec w piekarniku w 160 ° C przez około 35 minut.