GRIZLY Soja 1000 g

GRIZLY Soja 1000 g

• Klasyfikacja administracyjna: Luštěnina
• Skład: soja 100%
• Kraj pochodzenia : Kanada
• Przechowywanie: przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.
• Opakowanie : Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)

Cechy i zalety: Z botanicznego punktu widzenia soja należy do roślin strączkowych. Są to owoce ważnej rośliny strączkowej zwanej soją. Mają jednak nieco inny skład niż inne rośliny strączkowe ( groch , fasola , soczewica , ciecierzyca ). Soja charakteryzuje się wysoką zawartością białka: 35-40%, ale także tłuszczów, które mają nawet 20%. Z tych powodów większość wegetarian szuka soi i produktów sojowych jako alternatywy dla mięsa . Są również bogate w minerały - wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo. Zawierają również witaminy z grupy B i prowitaminę A.

Zastosowania: Z soi wytwarza się różnorodne zdrowe produkty odżywcze, takie jak różne napoje sojowe, sosy, tempeh, natto, miso, tofu, sos sojowy i inne. Można je dodawać do sałatek po obróbce termicznej lub bezpośrednio zastąpić nimi mięso w przepisach lub wykorzystać jako smaczny dodatek. Przed gotowaniem najlepiej namoczyć soję przez noc, najlepiej minimum 12 - 16 godzin, a następnie gotować ok. 120 - 150 minut.

Więcej informacji o roślinach strączkowych i ich właściwościach znajdziesz na naszym niedźwiedzim blogu. W naszym magazynie znajdziesz również ciekawe przepisy i pomysły.