Popis
Nasiona lnu należą do prawdziwych skarbów żywieniowych. Najlepiej spożywać je na surowo, ponieważ zachowują wtedy maksimum cennych składników odżywczych. Brązowy len charakteryzuje się delikatnie orzechowym smakiem i jest naturalnie bogatym źródłem błonnika oraz białka roślinnego, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród wegetarian i wegan.
Zaletą mielonych nasion lnu jest przede wszystkim ich lepsza przyswajalność – całe nasiona często przechodzą przez układ trawienny niewykorzystane. Po zmieleniu organizm może skuteczniej wykorzystać wszystkie składniki odżywcze, w tym cenne kwasy tłuszczowe. Dodatkowo są one od razu gotowe do użycia, co oszczędza czas i ułatwia codzienne włączanie ich do diety.
Idealnie nadają się jako dodatek do domowego chleba, sałatek, jogurtów, kasz, smoothie i innych potraw.