Dlaczego warto włączyć orzechy do swojej diety
→ Są naturalnym źródłem zdrowych, nienasyconych tłuszczów.
→ Zawierają wysokiej jakości białko roślinne – podstawę zdrowej diety.
→ Znajdziesz w nich witaminy z grupy B, witaminę E, a także magnez, wapń i cynk.
→ Mają niski indeks glikemiczny, sporą dawkę błonnika i zapewniają sytość na długo.
→ Są praktyczną przekąską w podróży, w pracy czy w szkole.
🧡 Porada Misia: Mała garść orzechów dziennie (ok. 20–30 g) to w sam raz.
Dlaczego warto wybrać orzechy od Grizly 🐻
U nas orzechy to nie tylko dodatek do oferty – jesteśmy królem orzechów.
✅ Sprawdzone pochodzenie
Orzechy sprowadzamy z certyfikowanych regionów na całym świecie. Znamy wszystkie farmy i plantatorów, od których pochodzą. Migdały przywozimy z USA i Hiszpanii, nerkowce z Wietnamu i Kenii, laskowe z Gruzji i Turcji, brazylijskie z Brazylii lub USA, a kokosy z Indonezji i Filipin.
✅ Tylko sprawdzeni dostawcy
Na przykład przy nerkowcach i makadamiach współpracujemy od ponad 5 lat z rolnikami w Kenii. Znamy każdy krok procesu – od zbiorów po łuskanie. Dominik, właściciel Grizly, odwiedził ich osobiście, a kolejna wyprawa już jest w planach razem z innymi członkami zespołu.
✅ Uczciwy wybór
Nie liczy się tylko cena. Interesuje nas smak, świeżość, sposób przetwarzania i uczciwe warunki pracy. „To ciągłe poszukiwanie równowagi między zapewnieniem najwyższej jakości a jak najkorzystniejszą ceną” – mówi Tomáš Šebestík, kierownik działu zakupów surowców w Grizly.
✅ Własne przetwarzanie
Cieszymy się, że możemy wpływać na cały proces przetwarzania orzechów. Sprowadzamy je tylko wstępnie przygotowane – np. bez łupiny i posortowane. Sprawdzamy je i prażymy według własnych receptur tutaj w Czechach. Następnie sami je pakujemy, dzięki czemu mamy kontrolę nad całym procesem.
✅ Kontrola jakości na każdym etapie
O jakość orzechów dbamy od samego początku. Już przy zbiorach u rolników odbywają się pierwsze analizy. Kontrole trwają podczas transportu, po dostarczeniu i przy samym przetwarzaniu. Monitorujemy wilgotność, wielkość i czystość, testujemy pod kątem niepożądanych substancji, a na końcu dokładnie oceniamy smak i świeżość przed zapakowaniem.
Tak wygląda zbiór orzechów nerkowca w Kenii. Afrykańskie nerkowce są duże, chrupiące, a jednocześnie delikatne.
Rodzaje orzechów: Przegląd zalet, wad i korzyści
Nerkowce
✔ Delikatny, lekko słodkawy smak
✔ Niższa zawartość tłuszczu, ale dużo magnezu i żelaza
✔ Łatwo przyswajalne, odpowiednie także dla dzieci
🗙 Wysokokaloryczne, wystarczy garść dziennie
Kremowe, delikatne orzechy, które wspierają energię i układ nerwowy. Najczęściej smakują same jako przekąska lub w daniach azjatyckich. Mamy wersje naturalne, solone albo w czekoladzie.
🔎 Szczegółowy przewodnik po nerkowcach
Pistacje
✔ Bogate w antyoksydanty
✔ Świetne jako przekąska, do sałatek i deserów
✔ Wysoka zawartość potasu i fosforu
🗙 Wersja solona ma więcej sodu
Małe zielone skarby dla serca i trawienia. Najlepiej smakują w łupince do wieczornego podjadania, ale łuskane wersje doskonale wzbogacą sałatki czy desery. Z malinami tworzą szczególnie zgrany duet.
🔎 Szczegółowy przewodnik po pistacjach
Migdały
✔ Najwięcej wapnia ze wszystkich orzechów
✔ Bogate w witaminę E i magnez
✔ Świetne do pieczenia, owsianki i jako przekąska
🗙 Twardsza konsystencja, dla niektórych trudniej strawne
Uniwersalna, odżywczo bogata królowa wśród orzechów. Bez skórki doskonale sprawdza się w pieczeniu i do domowego mleka migdałowego. Solone lub wędzone wersje chrupią idealnie każdego wieczoru.
🔎 Szczegółowy przewodnik po migdałach
