Kategorie

Blog

Cozonac: Centrum rumuńskiej tradycji

Cozonac: Centrum rumuńskiej tradycji

Cozonac, deser, który musi być obecny na każdej rumuńskiej uroczystości, to znacznie więcej niż tylko słodycz – to symbol hojnej gościnności i rodzinnych spotkań. Ten pachnący i puszysty placek z różnorodnymi nadzieniami z orzechów, kakao, galaretki lub słodkiego twarogu jest stałym elementem na odświętnych stołach, a każda wersja odzwierciedla regionalne preferencje smakowe i indywidualne modyfikacje kucharzy.

Paska: Serce wielkanocnego stołu w rumuńskiej tradycji

Paska: Serce wielkanocnego stołu w rumuńskiej tradycji

Paska to nie tylko deser, ale symbol odrodzenia i nadziei. Jest nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu, który odzwierciedla bogactwo rumuńskiej tradycji kulinarnej i ducha wspólnoty. Co roku przygotowanie i degustacja paski jednoczy rodziny i przyjaciół, odnawia więzi duchowe i ludzkie podczas obchodów najświętszego święta chrześcijaństwa.

Wegański pistacjowy sernik

Wegański pistacjowy sernik

Ten wegański sernik dosłownie rozpływa się w ustach. A to wszystko dzięki temu, że do jego przygotowania wykorzystasz nasz wspaniały krem pistacjowy.

Cytrynowy kuskus wegański

Cytrynowy kuskus wegański

Szybki, smaczny i przede wszystkim wegański cytrynowy kuskus zachwyci smakiem i błyskawicznym czasem przygotowania. Przygotuj go już dziś!

Wiśniowy RAW tort

Wiśniowy RAW tort

Delektuj się bez ograniczeń i wyrzutów sumienia! Tym wspaniałym wiśniowym tortem mogą się rozkoszować absolutnie wszyscy – niezależnie od tego, czy preferujesz wegański sposób odżywiania, jesteś celiakiem, czy stosujesz dietę bezlaktozową.

Weganizm: Co to oznacza i jak na niego przejść?

Weganizm: Co to oznacza i jak na niego przejść?

Weganizm staje się coraz bardziej popularnym sposobem odżywiania i stylem życia. Nie chodzi jednak tylko o wybór jedzenia, ale o kompleksową filozofię, która dąży do minimalizacji cierpienia zwierząt i wpływu na środowisko naturalne.

Bezglutenowe marokanki

Bezglutenowe marokanki

Lubicie marokanki? My też! Dlatego postanowiliśmy podzielić się z Wami przepisem na ich może nietypową wersję – bez glutenu i bez dodatku cukru.

Co to jest mąka orzechowa i jej główne rodzaje

Co to jest mąka orzechowa i jej główne rodzaje

Wypróbuj orzechową alternatywę dla zwykłych mąk pszennych i ciesz się ich wyjątkowym smakiem oraz delikatnością. Dzięki nim sezon zdrowego pieczenia i nieskończonego podjadania może trwać właściwie bez przerwy, nie tylko na Boże Narodzenie czy Wielkanoc.

TOP 5 korzyści kombuchy dla naszego zdrowia

TOP 5 korzyści kombuchy dla naszego zdrowia

Cudowny napój, który coraz częściej podbija kuchnie entuzjastów zdrowego stylu życia oraz półki supermarketów. Jednak nie każda kombucha jest taka sama. Czym właściwie jest kombucha? Wszystko wyjaśnimy szczegółowo w poniższym artykule.

Bezglutenowa rolada pistacjowa

Bezglutenowa rolada pistacjowa

Zapraszamy do wspólnego przygotowania wyśmienitej rolady pistacjowej z liofilizowanymi malinami. Mogą się na nią skusić nawet osoby z celiakią, ponieważ jest pieczona z bezglutenowej mąki pistacjowej.

Nocna owsianka: 4 szybkie przepisy

Nocna owsianka: 4 szybkie przepisy

Jeśli rano liczy się dla Ciebie każda minuta, na pewno docenisz nasz szybki przepis na prostą i zdrową nocną owsiankę. Przygotujesz ją w mgnieniu oka, a rano wystarczy wyjąć z lodówki. Znakomity pomysł!

Chrupiące śnieżne choinki

Chrupiące śnieżne choinki

Mamy pomysł na wspólną świąteczną zabawę w kuchni. Te chrupiące smakołyki, z Twoją niewielką pomocą, mogą przygotować nawet dzieci.

Rodzinny przepis na domową chałkę

Rodzinny przepis na domową chałkę

Cukierniczka Klára, uczestniczka czeskiego konkursu cukierniczego, podzieliła się z nami prawdziwym rodzinnym skarbem! A jest nim przepis na domową chałkę. Czy Ty też go wypróbujesz?

Kurkumowe latte

Kurkumowe latte

Wypróbuj nasz przepis na pyszne kurkumowe latte, czyli złote mleko, które rozgrzeje i wzmocni Twoją odporność.

Chlebek pistacjowy

Chlebek pistacjowy

Na pewno znasz dobrze chlebek bananowy. A co powiesz na spróbowanie chlebka pistacjowego? Z białą czekoladą, borówkami i domowym kremem pistacjowym zmienia się w nieodparty przysmak.

Kokosowy pudding z nasionami chia

Kokosowy pudding z nasionami chia

Zdrowych, a przede wszystkim szybkich śniadań lub przekąsek nigdy nie jest za dużo. Przygotuj mleko kokosowe, nasiona chia, syrop z cykorii i owoce. Zaczynamy.

Truskawkowe kostki

Truskawkowe kostki

Pyszne ciasto orkiszowe z warstwą słodkiego budyniu i truskawek ucieszy każdego miłośnika owocowych smaków.

Tort orzechowy

Tort orzechowy

Na tym torcie będą się delektować zarówno Ty, jak i całe Twoje szerokie grono znajomych – o ile coś z niego zostanie. Połączeniu orzeszków ziemnych i czekolady trudno się oprzeć. Co więcej, przygotowanie tortu orzechowego zajmuje tylko chwilę.

Kakao gwałtownie drożeje

Kakao gwałtownie drożeje

Może w ostatnim czasie zauważyłeś informacje o szybkim wzroście cen kakao. W rezultacie wzrastają ceny czekolady i innych produktów czekoladowych. Co za tym stoi?

Lodowato dobre owoce liofilizowane

Lodowato dobre owoce liofilizowane

Odkryj magię owoców liofilizowanych, czyli owoców suszonych mrożeniem! Podobnie jak świeże, są aromatyczne, pełne witamin i minerałów, a ponadto wspaniale chrupią.

GRIZLY w nowych szatach, a właściwie opakowaniach

GRIZLY w nowych szatach, a właściwie opakowaniach

Nadszedł czas na zmianę! Właśnie dlatego zaczęliśmy stopniowo pakować przysmaki GRIZLY w zupełnie nowe opakowania. Nie tylko wyglądają naprawdę świetnie, ale mają również wiele innych doskonałych cech - są ponownie zamykane i pomagają zachować maksymalną jakość i świeżość zapakowanego produktu.

Dlaczego warto włączyć migdały do swojego jadłospisu?

Dlaczego warto włączyć migdały do swojego jadłospisu?

W dzisiejszym zabieganym trybie życia, kiedy staramy się połączyć pracę, rodzinę i zdrowie, nie jest łatwo znaleźć właściwe produkty spożywcze, które pomogą nam osiągnąć równowagę. Poszukiwanie ich może jednak przynieść wielokrotne korzyści – jednym z żywieniowych hitów są migdały.

Orzechy makadamia – królowe królestwa orzechów

Orzechy makadamia – królowe królestwa orzechów

Orzechy makadamia, niezależnie od używanego terminu, są jednymi z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych na świecie. Może na pierwszy rzut oka nie wydają się tak popularne, ale ich wyjątkowy smak masła natychmiast zachwyci każdego, kto je spróbuje. Skąd pochodzą i jakie są ich właściwości? Oto odpowiedź.

Jak zrobić słodkie, ale zdrowe śniadanie?

Jak zrobić słodkie, ale zdrowe śniadanie?

Deser czy śniadanie? A jeśli to jedno i drugie? Podaruj sobie słodkie śniadanie, którego nie musisz żałować. Dajemy Ci proste wskazówki, które sprawią, że Twoje śniadanie będzie zdrowsze, bardziej pożywne i zadowoli Cię na dłużej.

Nie pieczone kulki z mąki migdałowej

Nie pieczone kulki z mąki migdałowej

Prosty przepis, który możesz przygotować bez użycia piekarnika. Jest to trochę bardziej czasochłonne, ale smakując kulki z pewnością docenisz czas poświęcony na ich przygotowanie.

Krokiety migdałowe

Krokiety migdałowe

Przygotuj niekonwencjonalny dodatek na obiad lub kolację. Możesz zrobić wszystko w kilka minut, używając kilku składników.

Zimny mecz Frappé

Zimny mecz Frappé

Spróbuj letniego orzeźwienia z herbatą Matcha BIO i za chwilę przygotuj lodową frappe, którą możesz skosztować według swojej wyobraźni.

Orzechy i ich zastosowanie w kuchni

Lubisz orzechy? Przyjdź i przeczytaj ciekawy artykuł o różnorodnym zastosowaniu orzechów.

Orzechy należą do najbardziej odżywczych i najzdrowszych produktów spożywczych. Istnieje wiele rodzajów orzechów, a ich wartość odżywcza i skutki zdrowotne różnią się w zależności od gatunku, ale niektóre mają ze sobą coś wspólnego. Na ogół zawierają dużo (zdrowego) tłuszczu, są bogate w witaminę E i ważne minerały - głównie magnez i selen. Mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające oraz pomagają obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu. Fakt, że zmniejszają one ryzyko zawału serca czy udaru mózgu, został już potwierdzony w wielu badaniach.

Dlatego warto włączyć orzechy do codziennej diety, prawda? Jak lubisz najczęściej delektować się orzechami? Większość ludzi po prostu je je lub używa do pieczenia różnych deserów lub słodyczy. W dzisiejszym artykule pokażemy, co jeszcze możesz wyczarować z nimi w kuchni.

Mleko orzechowe nie tylko dla wegan

Mleko orzechowe to świetny zamiennik dla klasycznego. Można ich używać w zimnej kuchni lub do gotowania. Wspaniałe w nich jest to, że dzięki niezliczonym rodzajom orzechów można z nimi wygrać, a mleko zawsze może mieć inny smak. Możesz łatwo kupić mleko ziołowe lub jeszcze łatwiej przygotować je w domu. Będziesz potrzebował około 200 g orzechów. Moczysz go na noc lub kilka godzin wcześniej, a następnie mieszasz z litrem wody, odcedzasz i rozkoszujesz się pysznym mlekiem roślinnym. Z pozostałej miazgi możesz zrobić różne krakersy, herbatniki lub wysuszyć jako mąkę orzechową.

Mleko orzechowe docenią nie tylko weganie i alergicy na laktozę, ale wszyscy, którzy chcą nieco uzdrowić swoją dietę lub spróbować nowych składników.

Mąka orzechowa nie tylko na dietę paleo

Mąka orzechowa jest wytwarzana z drobno zmielonych orzechów, w niektórych przypadkach odtłuszczonych. Na rynku jest wiele gatunków, od najsłynniejszego orzecha kokosowego po pistacje . Powstaje też mąka z nasion! Możesz użyć takiej mąki zamiast klasycznej do pieczenia, ale nadaje się również do przygotowania różnych słodkich kaszek czy surowych deserów. Koneserzy diety paleo lub celiakii również nie pozwalają na mąkę orzechową. Możesz go kupić w postaci gotowej, ale możesz też zrobić to sam. Wszystko, co musisz zrobić, to wysuszyć okruchy, które pozostały po przygotowaniu mleka orzechowego i ponownie wymieszać uzyskany proszek z drobinami.

Masło z orzechów nie tylko na łyżce

Gatunków masła orzechowego jest prawdopodobnie tyle, ile jest orzechów na świecie. Jednak najbardziej znanym przedstawicielem jest niewątpliwie masło orzechowe. Masła orzechowe są szeroko stosowane w kuchni. Oprócz tego, że zwykle znikają bardzo szybko po jednej łyżce, więc można się nimi delektować zarówno w słonej, jak i słodkiej kuchni. Świetnie nadają się do porannych owsianek czy smoothie, można je wykorzystać do sosów sałatkowych i zanurzyć w azjatyckich roladkach. Nadaje się do złagodzenia smaku zup lub sosów, można z nich również przygotować polewę lodową. Posłuży również do szybkiej produkcji mleka orzechowego - łyżkę masła orzechowego wymieszać z 200 ml wody i rodzi się szybkie mleko orzechowe :)!

Odblokowywanie nakrętek

W naturze nasiona i orzechy służą do wyhodowania nowej rośliny. Zawierają bardzo dużo substancji aktywnych, które przyszła roślina wykorzysta następnie do swojego wzrostu. Substancje te są tzw. Zamknięte w orzechach i czekają na spełnienie określonych warunków, aby wykorzystać swój potencjał. Głównym warunkiem odblokowania zawartych w nich orzechów i składników odżywczych jest woda. Dlatego najlepiej jest namoczyć nasiona i orzechy przed spożyciem. Do miski wsyp wymaganą ilość orzechów lub nasion, zalej wodą i pozostaw na 6-24 godzin, w zależności od rodzaju. Dzięki namaczaniu pęcznieją, zmiękczają, są bardziej strawne i mają znacznie smaczniejszy smak - równie świeżo smakują. Aktywowane orzechy można od razu zjeść lub dobrze wysuszyć w suszarce i przechowywać do wykorzystania w przyszłości.

Prolinky:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25791863/

Líbí se vám tento článek? Řekněte o tom svým známým!