Sos do spaghetti z dyni

I zaczynamy:

Dynię pokroić w kostkę i podsmażyć w piekarniku, najlepiej ustawić piekarnik na grillu.

Ugotuj spaghetti pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Po upieczeniu wrzuć dynię do blendera, dodaj olej dyniowy, delikatne drożdże, chili do smaku, sok z jednej cytryny, sól, pieprz i mleko migdałowe. Mieszaj na gładką masę, aby sos był pięknie kremowy.

Migdały pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni.

Sos wymieszać ze spaghetti, podawać na talerzach i posypać posiekanymi prażonymi migdałami.

Możemy też ozdobić liście świeżego szpinaku lub rukoli.

Przepis na GRIZLY.CZ stworzyła Karolína Paterová