Country Life Umeocet 500 ml

Country Life Umeocet 500ml

Nie jest to tak naprawdę ocet, ale produkt który powstaje jako produkt uboczny przy produkcji marynowanych śliwek - umeboshi.
Producent MUSO gwartantuje, że umeocet pomaga przy problemach z apetytem, niestrawności i zmęczeniu.

Produkcja umeoctu: Umocet to płyn wydzielający się podczas fermentacji marynowanych śliwek – umeboshi.

1. Śliwki Umeboshi zbierane są wiosną.
2. W dniu zbiorów są solone, a następnie pozostawione do wyschnięcia na słońcu przez kilka dni.
3. Gdy są już prawie suche, wkłada się je do solanki, obciąża kamieniami i pozostawia do przefermentowania.
4. Do naparu dodaje się również liście Shizo. Wyglądają jak ozdobne pokrzywy. Dodawane są ze względu na działanie konserwujące oraz piękny fioletowy kolor.
5. Czerwony płyn, który jest wydzielany podczas fermentacji śliwek, nazywa się ume-su, w języku polskim przyjęła się nazwa umeocet.

Składniki: liście shiso, sól morska, ocet z białej śliwki ume (śliwka ume 80%, sól morska 20%).

Przechowywanie: W chłodnym i suchym miejscu. Chronić przed światłem słonecznym.