GRIZLY Belgijska czekolada mleczna Arriba 500 g

GRIZLY Belgijska czekolada mleczna Arriba 500 g

• Klasyfikacja administracyjna: Czekolada
• Składniki: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku , miazga kakaowa (Ekwador), odtłuszczone mleko w proszku , emulgatory: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy
• Min.%: kakao: 39% (33,9% masło kakaowe i 6,6% odtłuszczone kakao); mleko: 25,5% (5,2% tłuszczu mlecznego i 20,3% odtłuszczonego mleka w proszku); tłuszcz: 39,1% (33,9% masło kakaowe i 5,2% tłuszczu mlecznego)
• Kraj pochodzenia: Belgia
• Certyfikat: Kosher
• Producent: Callebaut
• Przechowywanie : Przechowywać w czystym i suchym miejscu w temperaturze 12 - 20 ° C
• Opakowanie : Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, które nie ma wpływ na jakość produktu.)

Mleczna czekolada Grizzly produkowana jest z kakao Nacional z dorzecza rzeki Guayas. Historia Arriba sięga XIX wieku: pewnego dnia szwajcarski producent czekolady podróżujący wzdłuż rzeki Guayas w Ekwadorze natrafił na wyjątkową odmianę kakao. Kakao to, odmiana Nacional o wyjątkowym aromacie, szybko zyskało nazwę Arriba, od nazwy dorzecza, w którym było uprawiane. Do dziś odmiana Nacional uprawiana na obszarze Arriba jest bardzo poszukiwaną odmianą kakao, charakteryzującą się wyjątkowo intensywnym smakiem kakao o złożonym aromacie.

Czekolada mleczna Arriba ujawnia intensywną masę prażonego kakao z dużą ilością słodkich karmelowych tonów i subtelną owocową nutą. Arriba świetnie smakuje jako taka, nawet w połączeniu z lekko kwaśnymi składnikami, z drobno prażonymi składnikami, takimi jak doskonała kawa i drobne składniki ziołowe. Doskonale nadaje się do produkcji tabliczek i batonów, ale może mieć również szerokie zastosowanie, od aromatyzowania ganaszów po musy, kremy czy sosy.