GRIZLY Belgijska czekolada mleczna Arriba 500 g

GRIZLY Belgijska czekolada mleczna Arriba 500 g

• Klasyfikacja administracyjna : Piece czekoladowe
• Skład : cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku , miazga kakaowa (Ekwador), odtłuszczone mleko w proszku , emulgatory: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy
• Min. % : kakao: 39% (33,9% masło kakaowe i 6,6% odtłuszczone kakao); mleko: 25,5% (5,2% tłuszczu mlecznego i 20,3% odtłuszczonego mleka w proszku); tłuszcz: 39,1% (33,9% masło kakaowe i 5,2% tłuszczu mlecznego)
• Kraj pochodzenia : Belgia
• Certyfikat : koszerny
• Producent: Callebaut
• Okres przydatności do spożycia : 18 miesięcy od daty produkcji
• Przechowywanie : Przechowywać w czystym i suchym miejscu w temperaturze 12 - 20 ° C
• Opakowanie : Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)

Czekolada mleczna Grizzly jest wytwarzana z kakao Nacional z dorzecza rzeki Guayas. Historia firmy Arriba sięga XIX wieku: pewnego dnia szwajcarski producent czekolady podróżujący wzdłuż rzeki Guayas w Ekwadorze natknął się na wyjątkowe rodzaje kakao. To kakao, odmiana Nacional o wyjątkowym aromacie, zostało szybko nazwane Arriba od zlewni, w której było uprawiane. Odmiana Nacional uprawiana w regionie Arriba do dziś jest bardzo popularnym gatunkiem kakao, korzystającym z wyjątkowo intensywnego kakaowego smaku o złożonym aromacie.

Czekolada mleczna Arriba ujawnia intensywną masę prażonego kakao z dużą ilością słodkich karmelowych tonów i subtelną owocową nutą. Arriba świetnie smakuje jako taka, nawet w połączeniu z lekko kwaśnymi składnikami, z drobno prażonymi składnikami, takimi jak doskonała kawa i drobne składniki ziołowe. Doskonale nadaje się do produkcji patyczków, ale można go stosować w szerokim zakresie, od aromatyzujących ganache po musy, kremy czy sosy.