GRIZLY Soczewica czarne Beluga BIO, 500 g

GRIZLY Soczewica czarne Beluga  BIO 500 g

• Klasyfikacja administracyjna:  Rośliny strączkowe
• Skład: czarne soczewki Beluga * 100%
• CZ-BIO-003 produkt rolnictwa ekologicznego
• Kraj pochodzenia : Kanada
• Przechowywanie: przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.
• Opakowanie : Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)   

Cechy i zalety: Soczewica jadalna to krzaczasta roślina jednoroczna z rodziny motylkowatych. Jest uprawiany w pięciu kolorach ( czerwonym , czarnym , brązowym , zielonym i żółtym) w rejonie Morza Śródziemnego i Azji Środkowej. Czarna soczewica Beluga wygląda trochę jak kawior dzięki swoim małym czarnym ziarnom, dlatego otrzymała swoją nazwę (według kawioru Beluga). Jest doskonałym źródłem białka, ale także błonnika, witamin i minerałów o niskiej zawartości tłuszczu. Zawarty w nim błonnik pomaga regulować pracę jelit, a tym samym stanowi odpowiednią profilaktykę zaparć. Ze wszystkich roślin strączkowych najwięcej żelaza zawiera soczewica, która wspomaga krążenie krwi i korzystnie wpływa na serce. Jest bardzo lekkostrawny, nie powoduje wzdęć.

Żywność ekologiczna zawsze przechodzi system kontroli i certyfikacji, co zapewnia jej jakość i umożliwia noszenie tego znaku. Ich biologiczną jakość docenią zwłaszcza osoby zainteresowane rolnictwem ekologicznym i zrównoważonym systemem rolniczym.

Sposób użycia: Możemy go namoczyć przez 2 godziny, a następnie skrócić czas gotowania do 10 minut, bez namaczania gotujemy zwykłe 20 minut. Zalecamy polanie wodą i wypłukanie soczewki. W przeciwieństwie do czerwonej, brązowej i żółtej soczewicy, czarna soczewica zachowuje swój kształt i konsystencję nawet po ugotowaniu, dlatego świetnie nadaje się do sałatek, zup lub jako zdrowy dodatek. Wygląda naprawdę luksusowo, zamiast kawioru nadaje się również do ozdabiania kanapek.

Więcej informacji o roślinach strączkowych i ich właściwościach znajdziesz na naszym niedźwiedzim blogu. W naszym magazynie znajdziesz również ciekawe przepisy i pomysły.