Na co używa się jagód goji w kuchni i jak je jeść?
Najprościej jeść je tak, jak są – same albo w mieszance z orzechami i innymi suszonymi owocami. Najczęściej jednak trafiają na śniadanie: wsyp łyżkę do owsianki, wmieszaj je w jogurt lub posyp nimi porcję granoli. Sprawdzają się też w sałatkach owocowych i wytrawnych, w których kwaskowość goji równoważy sery oraz orzechy, a w wypiekach mogą zastąpić rodzynki czy żurawinę. Popularny jest również napar: łyżkę owoców zalej gorącą wodą i odstaw na około 15 minut. Owoców nie musisz wyrzucać, bo po namoczeniu miękną i możesz zjeść je razem z naparem. Namoczone goji nadaje się także do koktajli i owsianki na zimno. Warto przy tym pamiętać, że suszone owoce goji są naturalnie słodkie (100 g to około 45 g cukrów i 349 kcal), dlatego w praktyce wygodniej odmierzać je łyżką niż sypać na oko.
