-
Klasyfikacja administracyjna: Orzechy suszone
-
Składniki: Tarty niegotowany wiór kokosowy
-
Kraj pochodzenia: Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Wietnam
-
Opakowanie: PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)
-
Chociaż orzech kokosowy zawiera dużo tłuszczów nasyconych, jest inny niż ten, który można znaleźć w mięsie i mleku. Nie stanowią takiego samego zagrożenia dla zdrowia. Tłuszcze nasycone zawarte w kokosie są znane jako trójglicerydy o średniej długości łańcucha. Są łatwo przyswajalne, łatwe do przetworzenia w organizmie i są spożywane jako źródło energii, a nie przechowywane jako tłuszcz.
-
Orzechy to zdecydowanie zdrowa żywność. Jednak kokos to rodzaj owoców z twardą skorupą na powierzchni. Suszony kokosowy stosowany w przemyśle spożywczym to suszona miazga kokosowa. Bogaty i dekoracyjny składnik deserów, ciast, słodyczy, sałatek owocowych i innych ma szerokie zastosowanie. Kokos znajduje również zastosowanie w kosmetyce - olejkach do masażu, żelach pod prysznic, balsamach do ciała.
-
Zastosowanie w kuchni: Suszony kokos jest stosowany głównie jako składnik deserów, ciast, słodyczy, sałatek owocowych i innych. Kokos można również dodawać do sałatek owocowych, musli, a użycie kokosa w zawijaniu do mięsa jest bardzo niekonwencjonalne.