Jak planować jedzenie na kemping i do przyczepy kempingowej
Planując posiłki na kemping, weź pod uwagę przede wszystkim to, jakie zaplecze będziesz mieć na miejscu. Podczas gdy w przyczepie kempingowej lub kamperze możesz liczyć na lodówkę, kuchenkę i większą przestrzeń do przechowywania, pod namiotem bez prądu przydadzą Ci się głównie żywność o długim terminie przydatności i dania wymagające minimalnego przygotowania.
Swoimi doświadczeniami podzielił się z nami również Daniel Procházka, który regularnie wyrusza w podróże kamperem ze swoją rodziną.
Co musi spełniać idealne jedzenie na kemping?
„Musi być łatwe w przechowywaniu i proste w przygotowaniu. To są dwie rzeczy, według których wybieramy jedzenie na nasze wyprawy. No i powinno też smakować i być przynajmniej trochę zdrowe.”
Zanim zaczniesz się pakować, spróbuj odpowiedzieć na kilka podstawowych pytań:
- Czy będziesz mieć do dyspozycji lodówkę lub box chłodzący?
- Możesz gotować na kuchence, grillu czy ogniu?
- Ile masz miejsca na żywność i naczynia?
- Gdzie będziecie mogli uzupełnić świeże zapasy?
- Będziecie większość dnia na kempingu, czy wybieracie się na wycieczki?
- Ile posiłków potrzebujesz przygotować dla całej załogi?
Na weekend pod namiotem prawdopodobnie wystarczy Ci kilka podstawowych produktów spożywczych, przekąsek i jeden ciepły posiłek dziennie. Przy dłuższym pobycie w kamperze warto już ułożyć przynajmniej orientacyjny jadłospis. Nie musisz planować każdego kęsa, ale zastanów się wcześniej, co zjesz na śniadanie, z czego przygotujesz dania główne i co posłuży jako szybki ratunek w razie głodu.
Co masz zawsze pod ręką jako jedzenie ratunkowe?
„Coś, co się nie psuje i zmieści się do każdego plecaka. Na przykład batonik lub kilka orzechów w torebce.“
Ważne jest również, aby nie pakować kilku składników, które wykorzystasz tylko raz. Znacznie praktyczniejsze są produkty o wielu zastosowaniach. Orzechy możesz dodać do śniadania i sałatki, kuskus przygotować jako ciepły dodatek lub zimne danie na słodko i słono, a trwałe pieczywo wziąć na wszelki wypadek.
Co zabrać do jedzenia na kemping i do kampera
Podstawę zapasów na podróż powinny stanowić produkty spożywcze, które są łatwe w przechowywaniu, mają długi termin przydatności i które można łączyć w kilka różnych posiłków. Konkretny wybór dostosuj do długości pobytu, liczby podróżnych oraz tego, czy będziesz mieć możliwość robienia zakupów na bieżąco.
Jak rozwiązujecie kwestię zdrowego lub zdrowszego jedzenia na kempingu, aby nie skończyć na fastfoodzie?
„Staramy się mieć ze sobą wystarczającą bazę, aby gdy pojawi się głód, było z czego wybierać i nie musieliśmy tego rozwiązywać fastfoodami.“
Dobrze dobrane produkty o długim terminie przydatności ułatwią Ci przygotowanie posiłków przez cały czas pobytu na kempingu. Łatwo je przechowasz, nie musisz ich zużywać od razu po przyjeździe i wykorzystasz je podczas przygotowywania śniadania, dania głównego oraz szybkich przekąsek.
Na zapas przydadzą się przede wszystkim:
- szybkie dodatki, na przykład kuskus, makaron lub ryż,
- kaszki błyskawiczne, granola i pieczywo trwałe,
- konserwowane ryby, rośliny strączkowe i sosy,
- orzechy, nasiona i kremy orzechowe,
- suszone lub liofilizowane owoce i inne poręczne przekąski.
Świeże owoce są świetne, ale mogą nie przetrwać dłuższej podróży w pełnym bagażniku bez szwanku. Łatwo się obijają, niektóre rodzaje po przekrojeniu brązowieją, a w wyższych temperaturach szybciej się psują. Praktyczną alternatywą są zatem owoce liofilizowane. Są lekkie, nie trzeba ich myć ani kroić, a w zamkniętym opakowaniu łatwo spakujesz je do samochodu i plecaka. Po otwarciu opakowania dobrze je zamknij i chroń przed wilgocią, aby pozostały chrupiące.
Zabieracie ze sobą orzechy lub owoce liofilizowane? Jakie konkretnie lubicie i dlaczego?
„Najbardziej lubimy truskawki, mango i ananasa. Jemy je zarówno same, jak i w jogurcie, chłopcy czasami nawet w mleku, a w domu również z nimi pieczemy.“
Jedzenie na kemping bez lodówki
Bez lodówki skup się na żywności przeznaczonej do przechowywania w temperaturze pokojowej. Podstawę mogą stanowić suche dodatki, kaszki instant, konserwy, krakersy, orzechy, nasiona, suszone i liofilizowane owoce lub napoje o długim terminie przydatności. Pamiętaj tylko, że niektóre produkty po otwarciu należy natychmiast spożyć lub umieścić w chłodnym miejscu.
Nawet zapasy o długim terminie przydatności należy jednak chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym, wilgocią i wysokimi temperaturami. Nie zostawiaj ich przez cały dzień w rozgrzanym samochodzie, a po otwarciu szczelnie je zamknij. Żywność wymagającą chłodzenia przewoź w torbie termicznej lub lodówce turystycznej.
