Počet porcí: 4
I zaczynamy:
Umyj dynię, usuń pestki i pokrój w nagietki. Nagietki dyniowe wymieszać z 2 łyżkami oleju, grubą solą, przyprawami prowansalskimi, dokładnie wymieszać i delikatnie zapiec w temperaturze 170 ° C.
Cebulę pokroić z grubsza i dusić na oleju. Dodać czerwoną soczewicę, imbir, anyż, cynamon, podsmażyć razem z cebulą i zalać 1 litrem wody. Gotuj przez 15 minut.
Z bulionu wyjąć przyprawy, dodać upieczoną dynię, gotować i mieszać do uzyskania gładkości.
Zupę można przyozdobić na talerzu i doprawić kwaśną śmietaną i prażonym sezamem.
Receptura została stworzona przez Countrylife
