Soczewica czerwona to bardzo popularna roślina strączkowa. Niełuskany ma brązowo-czerwony kolor i nadaje się również do kiełkowania. Wyróżnia się łatwym i szybkim przygotowaniem, pasuje do szerokiej gamy potraw, jest bardzo pożywny i świetnie smakuje.
Popis
GRIZLY Soczewica czerwona nieobrana 1000 g
- Klasyfikacja administracyjna: Luštěnina
- Skład: Soczewica czerwona nieobrana 100%
- Kraj pochodzenia : Kanada, Rosja, USA
- Przechowywanie: przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.
- Opakowanie : Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)
Cechy i zalety: Soczewica jadalna to krzaczasta roślina jednoroczna z rodziny motylkowatych. Jest uprawiany w pięciu gatunkach barwnych ( czerwonym , czarnym , brązowym ,zielonym i żółtym) w rejonie Morza Śródziemnego i Azji Środkowej. Soczewica czerwona jest źródłem kwasu foliowego, żelaza, fosforu, cynku, witaminy B6 i błonnika. Spośród wszystkich rodzajów soczewicy jest najlepiej przyswajalna przy zachowaniu wysokiej zawartości białka, dlatego nadaje się również dla małych dzieci i matek karmiących. Zawarty w nim błonnik pomaga regulować pracę jelit, a tym samym stanowi odpowiednią profilaktykę zaparć. Żaden podkład nie zawiera przede wszystkim żelaza z roślin strączkowych, które wspomaga krążenie krwi i jest korzystne dla serca.
Sposób użycia: Łatwe i szybkie przygotowanie. Nie ma potrzeby namaczania przed gotowaniem, wystarczy spłukać. Jest również gotowany krótko przez około 15-20 minut. Uważaj, ma tendencję do rozpadu i zmiany koloru na żółty, sól dopiero po ugotowaniu. Zwykle jest stosowany w zupach i pikantnych przystawkach, pastach do smarowania lub jako papkowaty dodatek. Świetnie smakuje w połączeniu ze zbożami, takimi jak ryż czy komosa ryżowa. Jest integralną częścią słynnego indyjskiego dhal , ale także innych ciekawych przysmaków. Dzięki zawartości białka, minerałów i witamin z pewnością docenisz każdą potrawę, do której dodasz czerwoną soczewicę.
Więcej informacji o roślinach strączkowych i ich właściwościach znajdziesz na naszym niedźwiedzim blogu. W naszym magazynie znajdziesz również ciekawe przepisy i pomysły.
Składniki
Informacje żywieniowe na 100 g | |
---|---|
Wartość energetyczna: | 1353 kJ / 321 kcal |
Tłuszcze: | 1,3 g |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: | 0,2 g |
Węglowodany: | 56,3 g |
z których cukrów: | 2,4 g |
Błonnik | 4,9 g |
Białka: | 23,8 g |
Sól: | 0,01 g |