GRIZLY Rodzynki Jumbo Naturalne 500 g

GRIZLY Rodzynki Jumbo Naturalne 500 g

• Klasyfikacja administracyjna: przetworzone owoce jednogatunkowe
• Składniki: rodzynki, olej słonecznikowy
• Produkt może zawierać nasiona, śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów, gluten, dwutlenek siarki i sezam
• Kraj pochodzenia: Chile (JAR)
• Opakowanie: Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)

W 100 g rodzynek znajduje się około 70 g węglowodanów. Cukry to przede wszystkim fruktoza i glukoza. Winogrona i rodzynki zawierają więcej glukozy w porównaniu z innymi owocami, dlatego też indeks glikemiczny rodzynek jest wyższy - osiąga średnią wartość IG 65. Oznacza to, że po ich zjedzeniu poziom cukru we krwi dość szybko wzrasta. Rodzynki zawierają zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy i zapobiega powszechnym chorobom cywilizacyjnym.

Rodzynki najczęściej stosowane są jako dodatek do potraw słodkich (płatki śniadaniowe, zbożowe, płatki, puddingi), do wypieków (ciasta, torty). Można je znaleźć w musli, mieszankach zbożowych, batonikach musli. Ich przyjemny smak jest używany w przygotowaniu sosów, a rzadko w przygotowaniu ryb i mięsa. Rodzynki doskonale nadają się do słodkich drinków i likierów alkoholowych. Najlepiej jest namoczyć rodzynki w wodzie na 1-2 godziny przed użyciem. Pęcznienie powoduje rozcieńczenie cukru i całkowitej zawartości energii. Rodzynki są doskonałą alternatywą naturalnego słodzika.

Aby zapobiec nadmiernemu wysychaniu rodzynek, zaleca się przechowywanie ich w szczelnych opakowaniach i niższych temperaturach. Kiedy rodzynki są starsze, zawarte w nich cukry krystalizują się. Krystalizacja nie zmienia jednak ich wartości odżywczej. Kryształki można rozpuścić zanurzając rodzynki w dowolnym płynie (gorąca woda, mleko, alkohol, sok owocowy).