GRIZLY Rodzynki Jumbo naturalne 500 g

GRIZLY Rodzynki Jumbo Naturalne 500 g

• Klasyfikacja administracyjna: przetworzone owoce jednogatunkowe
• Składniki: rodzynki, olej słonecznikowy
• Produkt może zawierać nasiona, śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów, gluten, dwutlenek siarki i sezam
• Kraj pochodzenia: Chile (JAR)
• Opakowanie: Odkurzane w opakowaniu PP (ewakuacja może nastąpić podczas transportu

Około 70 g węglowodanów znajduje się w 100 g rodzynek. Cukry składają się głównie z fruktozy i glukozy. Wino gronowe wzgl. rodzynki mają wyższy udział glukozy niż inne owoce, dlatego też indeks glikemiczny rodzynek jest wyższy - osiąga średnią wartość IG 65. Oznacza to, że poziom cukru we krwi rośnie stosunkowo szybko po spożyciu. Rodzynki zawierają rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy i zapobiega częstym chorobom cywilizacyjnym.

Rodzynki są najczęściej używane jako dodatek do słodkich potraw (owsianka, płatki, puddingi), do wypieków (babeczki,ciasta świąteczne ). Znajdziemy je w musli, mieszankach zbożowych, batonach musli. Ich przyjemny smak wykorzystuje się do przyrządzania sosów, rzadko przy przyrządzaniu ryb i mięsa. Rodzynki w słodkich napojach i likierach alkoholowych są doskonałe. Dobrze jest namoczyć rodzynki w wodzie przez 1-2 godziny przed użyciem. Pęcznienie osłabia zawartość cukru i całkowitą wartość energetyczną. Rodzynki są doskonałą alternatywą naturalnego słodzika.

Aby zapobiec nadmiernemu wysuszeniu rodzynek, dobrze jest przechowywać je w hermetycznych pojemnikach i przechowywać w niższych temperaturach. Jeśli rodzynki są starsze, zawarte w nich cukry krystalizują. Jednak krystalizacja nie zmienia ich wartości odżywczej. Kryształy można rozpuścić zanurzając rodzynki w dowolnym płynie (gorąca woda, mleko, alkohol, sok owocowy).