GRIZLY Czekolada gorzka 70% 500 g

GRIZLY Czekolada gorzka 70% 500 g

• Klasyfikacja administracyjna: produkty czekoladowe
• Składniki: miazga kakaowa, cukier, niskotłuszczowy proszek kakaowy, masło kakaowe, emulgator ( lecytyna sojowa , oleinian poliglicerolu polirycyny), ekstrakt waniliowy Bourbon Madagascar
• Kraj pochodzenia: Republika Czeska
• Przechowywanie: przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.
• Opakowanie: Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP

Cechy i zalety: Ciemna czekolada o zawartości 70% kakao w postaci pastylek jest szczególnie przydatna w piekarnictwie i cukiernictwie. Jej temperatura topnienia wynosi od 31 do 35 stopni. Kakao w czekoladzie pozyskiwane jest z drzewa kakaowego, rośliny bogatej w minerały i przeciwutleniacze. Flawanole i polifenole to inne korzystne substancje zawarte w kakao, o właściwościach podobnych do antyoksydantów. To właśnie dzięki wspomnianym flawanolom poprawia nastrój. Chociaż ciemna czekolada jest uważana za zdrowy przysmak, ważne jest, aby uważać na jej spożycie ze względu na wysoką zawartość węglowodanów i tłuszczu.

Zastosowanie: W wypiekach nigdy nie może zabraknąć pastylek z ciemnej czekolady.  Świetnie smakują w muffinach, nie zawodzą przy robieniu fondue i mogą być używane do wszelkiego rodzaju polew czekoladowych. Możesz dodać małą garść do porannej owsianki.