Cukry i słodziki: Duży przegląd czym słodzić
Orientowanie się w cukrach i słodzikach może být wyzwaniem. Doradzimy, co sprawdzi się do pieczenia, co ma najniższy indeks glikemic...
Cukier kokosowy to idealna alternatywa dla cukru rafinowanego czy trzcinowego. Cukier kokosowy ma niski indeks glikemiczny i możemy całkowicie zastąpić nim zwykły cukier. Osłodź swoje życie cukrem kokosowym.
Cukier kokosowy to idealna alternatywa dla cukru rafinowanego czy trzcinowego. Cukier kokosowy ma niski indeks glikemiczny i możemy całkowicie zastąpić nim zwykły cukier. Osłodź swoje życie cukrem kokosowym.
| Wartości odżywcze / 100 g | |
|---|---|
| Wartość energetyczna: | 1633 kJ / 330 kcal |
| Tłuszcze: | 1,5 g |
| w tym nasycone: | 1 g |
| Węglowodany: | 96,6 g |
| z których cukrów: | 95,8 g |
| Białka: | 1,67 g |
| Sól: | 0 g |
Ten słodzik był używany w Azji Południowo-Wschodniej od tysięcy lat, ale dopiero niedawno pojawił się w naszym „cywilizowanym” świecie. Jest idealnym zamiennikiem cukru rafinowanego lub trzcinowego, który bardzo dobrze się rozpuszcza i dzięki temu doskonale nadaje się do wszelkich napojów - od herbaty po smoothie.
Cukier kokosowy zawiera stosunkowo duże spektrum składników odżywczych. Najliczniej reprezentowane powinny być żelazo, cynk, wapń i potas, a następnie polifenole i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Cukier kokosowy zawiera inulinę. To błonnik, który może spowalniać wchłanianie glukozy, co może tłumaczyć twierdzenie, że cukier kokosowy ma indeks glikemiczny 35.
| Wartości odżywcze / 100 g | |
|---|---|
| Wartość energetyczna: | 1633 kJ / 330 kcal |
| Tłuszcze: | 1,5 g |
| w tym nasycone: | 1 g |
| Węglowodany: | 96,6 g |
| z których cukrów: | 95,8 g |
| Białka: | 1,67 g |
| Sól: | 0 g |
Orientowanie się w cukrach i słodzikach może být wyzwaniem. Doradzimy, co sprawdzi się do pieczenia, co ma najniższy indeks glikemic...