Ryż Basmati parboiled 1000 g

GRIZLY Ryż Basmati parboiled 1000 g

• Klasyfikacja administracyjna : Zboża i produkty zbożowe
• Skład : ryż basmati długoziarnisty parboiled 100%
• Kraj pochodzenia : Indie, Pakistan
• Przechowywanie : przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
• Opakowanie : Opakowanie PP do wielokrotnego zamykania lub próżniowe opakowanie PP (podczas transportu do opakowania może dostać się powietrze, co nie wpłynie na jakość)

Cechy i zalety: Paraboiled oznacza waporyzację lub gotowanie na parze. To opatentowany proces technologiczny obróbki termicznej ziarna, który zapewnia dużo większe wykorzystanie witamin i minerałów, dzięki czemu ryż jest znacznie bardziej wartościowy z odżywczego punktu widzenia. Poza tym nie przykleja się. Nawet po ugotowaniu jest nieco twardszy i ma luźną konsystencję. Basmati to najszlachetniejszy gatunek ryżu długoziarnistego, uprawiany na południowych stokach Himalajów, Indii i Pakistanu. W tłumaczeniu oznacza „królową zapachów” z języka Hidish. Ponadto posiada doskonały delikatny orzechowy aromat i smak.

Zastosowanie: W Indiach stanowi podstawę menu i można go znaleźć w prawie wszystkich przepisach dań orientalnych, ale zyskał dużą popularność w całej Europie, gdzie zamiast zwykłego ryżu, w czeskiej kuchni zaczynamy używać ryżu basmati. Świetnie nadaje się jako dodatek do mięs i warzyw lub ostrych sosów.

Sposób przygotowania: Ryż dokładnie opłucz letnią wodą. Włożyć do garnka z 1,5 razy większą ilością zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć płomień, posolić i gotować przez około 15-20 minut. Woda powinna stopniowo gotować się. Wymieszaj ryż i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.