Kategorie

Magazyn(0)
- Niedźwiedzi blog(86)
- Przepisy(172)

Jak wybrać odpowiednie migdały? Grizly doradzi

Migdały to prawdziwy uniwersalny orzech. Popularne, zdrowe, idealne do pieczenia i podjadania. W Grizly znajdziesz starannie wybrane migdały z pewnych źródeł, łagodnie przetworzone i praktycznie zapakowane. Które będą Twoje ulubione?

Dlaczego warto wybrać nasze migdały? Grizly ma nosa do jakości 🧡

➕ Importujemy najwyższej jakości orzechy z pewnych źródeł – prosto z USA i Hiszpanii.

➕ Starannie je selekcjonujemy i czuwamy nad sortowaniem. Masz na to łapkę Grizly.

➕ Pakujemy je w wygodne opakowania z zamknięciem strunowym – dla dłuższej świeżości.

➕ Tylko czyste migdały. Bez konserwantów i zbędnej chemii.

➕ Duży wybór: blanszowane, ze skórką, wędzone, solone, w czekoladzie, całe, w płatkach, w słupkach… Wybierz te, które najlepiej Ci pasują. Dla dzieci na przekąskę, do ciasta czy domowego mleka migdałowego?

Wybierz jakościowe migdały

Jak wybrać odpowiedni rodzaj migdałów?

Migdały to jedne z najbardziej odżywczych orzechów i słusznie są stałym elementem zdrowej diety. Naturalnie bezglutenowe i wegańskie. Skład warto sprawdzić tylko przy wersjach smakowych.

Uważać muszą jedynie alergicy – migdały należą do powszechnych alergenów i są klasyfikowane jako orzechy drzewne. Muszą być wskazane na etykietach i w menu restauracji.

Świetnie sprawdzą się w owsiankach, sałatkach, smoothie, do domowego mleka migdałowego czy jako szybka przekąska do pracy, szkoły i w podróży. Niezależnie, czy wybierzesz naturalne, smakowe czy w czekoladzie – zawsze to zdrowa i smaczna przyjemność.

→ Migdały naturalne

Zawierają:

Zdrowe tłuszcze – głównie jednonienasycone (jak oliwa z oliwek),
Białko roślinne – ok. 21 g / 100 g,
Błonnik – zwłaszcza w skórce (do 12 g / 100 g),
Witaminę E – silny przeciwutleniacz chroniący komórki,
Wapń, magnez, potas, fosfor – ważne dla kości, mięśni i układu nerwowego,
Witaminy z grupy B – wspierają prawidłowy metabolizm energetyczny.

Migdały naturalne ze skórką

✔ Najwyższa zawartość błonnika i antyoksydantów

✔ Najbardziej wartościowa forma migdałów

✔ Dobre dla trawienia i uczucia sytości

🗙 Twardsza konsystencja

Najbogatsze w błonnik spośród wszystkich orzechów. Naturalnie słodki smak, twarda struktura – idealne do mieszanek, granoli i podjadania.

Wybieram migdały ze skórką

Migdały naturalne blanszowane

✔ Delikatniejszy smak i konsystencja

✔ Łatwiejsze trawienie

✔ Uniwersalne zastosowanie w kuchni

🗙 Mniej błonnika

Migdały bez skórki, obrane przez blanszowanie – delikatniejsze i łatwiej przyswajalne. Idealne do pieczenia, mleka migdałowego i past.

Potrzebuję delikatnych migdałów

Migdały w łupinach

✔ Najdłuższy okres przydatności (do 24 miesięcy)

✔ Ochrona przed światłem i utlenianiem

✔ Wyrazisty aromat i smak

🗙 Wymagają łuskania

Bardzo trwałe i aromatyczne. Łupina chroni rdzeń przed wilgocią i jełczeniem. Podczas prażenia lekko się otwiera, uwalniając intensywny zapach. Migdały dla smakoszy.

Chcę migdały w łupinie

Płatki i słupki migdałowe

✔ Oszczędność czasu w kuchni

✔ Wszechstronne zastosowanie

✔ Zwiększają wartość odżywczą potraw

🗙 Krótsza trwałość, szybsze utlenianie

Wstępnie przygotowane migdały – w płatkach lub słupkach. Idealne do kasz, sałatek czy wypieków.

Pokaż płatki

→ Krem migdałowy – naturalny lub z czekoladą

✔ Bez dodatku cukru i oleju palmowego

✔ Doskonałe źródło energii i składników odżywczych

✔ Do owsianki, smoothie, na tost lub prosto z łyżeczki

🗙 Wyższa kaloryczność – ważna jest ilość

100% krem z prażonych migdałów, bez dodatku cukru. Bogaty w białko i zdrowe tłuszcze. Dostępna także wersja słodsza – z czekoladą.

Wybieram krem

→ Mąka migdałowa

✔ Bezglutenowa – także dla osób z celiakią

✔ Bogata w zdrowe tłuszcze i białko

✔ Świetna do wypieków low carb

🗙 Kruche ciasta – warto łączyć z innymi mąkami

Drobno mielona mąka z blanszowanych migdałów. Idealna do wypieków bezglutenowych, ciast i fit deserów.

Wypróbuj mąkę migdałową

Królewskie migdały dla smakoszy

Kochasz migdały? A może ktoś z Twoich bliskich? Podaruj mu odmianę Nonpareil Supreme No. 1 z USA – słodkie, chrupiące migdały ze złotą skórką.

👑 Zobacz Migdały No. 1

→ Migdały na słodko. W czekoladzie, karmelu, kokosie…

✔️ Stylowy, jadalny prezent

✔️ Słodki akcent do kawy

✔️ Dobra czekolada i starannie wybrane migdały

🗙 Więcej cukru – jedz z umiarem

Pyszne połączenia migdałów z czekoladą, karmelem czy kokosem. Idealne, by sprawić sobie lub komuś radość.

Chcę podjadać

→ Migdały na słono: Prażone, wędzone, solone, z chili…

✔️ Wyrazisty smak, chrupiąca konsystencja

✔️ Słona przekąska, alternatywa dla chipsów

✔️ Wędzone migdały = eksplozja smaku

🗙 Wyższa zawartość soli

Prażone migdały z odrobiną soli lub wędzonym aromatem. Idealne do wina, na wycieczkę lub do biurka w pracy.

Chcę chrupać prażone migdały

🕗 Snack-time

Zamiast chipsów spróbuj smażonych migdałów – gorąca nowość w kilku smakach.

Porównanie migdałów według Grizly

Właściwość	Migdały naturalne (ze skórką)	Migdały prażone (ze skórką)	Migdały blanszowane (bez skórki)
Skórka	✅ Tak	✅ Tak	❌ Nie
Obróbka	Bez obróbki cieplnej lub lekko przetworzone	Prażone (na sucho / w oleju)	Blanszowane – sparzone
Błonnik	⭐ Najwięcej (do 12 %)	Dużo	Mniej
Antyoksydanty	✅ Bogate (szczególnie w skórce)	Częściowo zachowane	Mniej niż naturalne
Strawność	Nieco niższa	Lepsza dzięki obróbce cieplnej	Najlepsza
Smak	Delikatnie orzechowy, lekko gorzkawy	Intensywny, chrupiący	Delikatny, maślany
Zastosowanie	Przekąski, musli, mieszanki	Do podjadania, na prezent, jako snack	Do gotowania, pieczenia, mleka migdałowego
Wartość odżywcza	⭐ Najwyższa	Trochę niższa (szczególnie przy oleju)	Niższa, ale nadal wartościowa
Przechowywanie	6–12 miesięcy	2–6 miesięcy	2–4 miesiące

Co warto zapamiętać?

Szukają Państwo najzdrowszej opcji? Sięgnijcie po migdały naturalne.
Mają Państwo ochotę na coś chrupiącego i intensywnego? Wybierzcie prażone.
Gotujecie lub pieczecie? Migdały blanszowane będą najlepsze.

🥄 Ile migdałów jeść dziennie?

Według Uniwersytetu Harvarda zalecana dzienna porcja to 20–30 g (czyli około 20–25 migdałów). Taka ilość pokrywa znaczną część dziennego zapotrzebowania na zdrowe tłuszcze, witaminę E i błonnik, nie obciążając przy tym układu trawiennego ani nie zwiększając znacząco kaloryczności diety.

Jak przechowywać migdały?

Migdały należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, w szczelnym pojemniku lub zamykanym opakowaniu Grizly. Jak długo zachowują świeżość?

Rodzaj migdałów	Otwarty	Zamknięty
Naturalne w skórce	3–6 miesięcy	9–12 miesięcy
Blanszowane	2–4 miesiące	6–9 miesięcy
Prażone	2–3 miesiące	6–12 miesięcy
Aromatyzowane / w oleju	1–2 miesiące	3–6 miesięcy
W skorupce	6–12 miesięcy	12–24 miesiące

Ořechy Grizly mandle, kešu, pistácie znovuuzavíratelná balení

Wybierz orzechy

Najczęstsze pytania o migdały

Jak uprawia się migdały?

Migdały rosną na drzewach migdałowca, które kwitną wczesną wiosną. Potrzebują ciepłego, suchego klimatu – dlatego uprawia się je głównie w Kalifornii, Hiszpanii i we Włoszech. Zapylają je pszczoły. Owoce dojrzewają około 6 miesięcy po kwitnieniu i zbiera się je jesienią. Następnie są suszone, czyszczone i sortowane.

Czy migdały są RAW?

Zazwyczaj nie – są poddawane obowiązkowej obróbce cieplnej. Blanszowane migdały są sparzane, a prażone dodatkowo przyprawiane lub solone.

Jak się obiera migdały?

Migdały blanszowane obieramy poprzez krótkie sparzenie gorącą wodą – skórka schodzi w sposób naturalny.

Jak zbiera się migdały?

Zbiór odbywa się mechanicznie – drzewem się potrząsa, a migdały spadają na matę. Później są suszone i sortowane. Zbiór przypada najczęściej na wrzesień i październik.

Czy migdały są bezglutenowe?

Tak, naturalnie nie zawierają glutenu i są odpowiednie dla osób z celiakią. Uważajcie jednak na wersje smakowe – mogą być produkowane w zakładach, gdzie występuje gluten.

Czy migdały zawierają alergeny?

Tak, migdały to orzechy – należą do grupy najczęstszych alergenów pokarmowych. Osoby uczulone na orzechy powinny ich unikać.

Jak migdały wpływają na zdrowie?

Wspierają zdrowie serca, mózgu i układu trawiennego. Są źródłem zdrowych tłuszczów, witaminy E, magnezu i błonnika. Dają uczucie sytości i stabilizują poziom cukru we krwi.

Czy można jeść migdały w ciąży i podczas karmienia?

Tak, w umiarkowanych ilościach są korzystne – dostarczają wapnia, białka i zdrowych tłuszczów. Jeśli w rodzinie występuje alergia, warto skonsultować się z lekarzem.

Czy migdały zawierają pestycydy?

Uprawy są kontrolowane, a pestycydy są ściśle regulowane zarówno w USA, jak i w UE. Migdały mogą zawierać ich śladowe ilości, ale są w pełni bezpieczne.

Czy psy mogą jeść migdały?

Nie są trujące, ale nie zalecamy podawania ich psom – mogą powodować problemy trawienne, zakrztuszenie lub zapalenie trzustki, szczególnie u małych ras. Słone migdały są szczególnie ryzykowne.